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家常菜豆瓣鸡￨吃一口就停不下来豆瓣鸡￨吃一口就停不下来的做法配料表
豆瓣鸡￨吃一口就停不下来的做法经验之谈STEP1、鸡腿和鸡脆骨洗净，鸡腿去骨切小块，和鸡脆骨一起放入碗中
STEP2、加入1勺生抽、1小勺料酒、半小勺盐、1小勺糖，搅拌均匀。腌制15分钟
STEP3、腌制好的鸡肉中加入1勺玉米淀粉，搅拌均匀
STEP4、锅中加油烧热，下入鸡腿肉和鸡脆骨，炸至表面金黄后控油捞出
STEP5、锅中留底油，加入葱姜蒜沫、干辣椒、花椒、麻椒，快速翻炒出香味
STEP6、下入郫县豆瓣酱，炒出红油，下入炸好的鸡肉，翻炒均匀
STEP7、出锅，完成
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家常菜
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