 家常菜

6寸戚风蛋糕

2024-04-26 16:05:32 蛋糕,戚风蛋糕,

戚风开裂正常的

STEP1、牛奶和玉米油充分乳化，再筛入低筋面粉，“Z”字型搅拌无干粉，加入蛋黄，同样“Z”字搅拌至细腻浓稠状，备用

6寸戚风蛋糕

STEP2、蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至打蛋器有阻力，提起小弯勾状即可，分1/3加入步骤1蛋黄糊中，用切拌翻拌手法搅拌均匀，再倒入剩下的2/3蛋白中，同样手法搅拌均匀，装入模具

6寸戚风蛋糕

STEP3、轻震几下，可以用小竹签稍微再打几圈消除里面的大泡泡，放在烤盘上，之前放在烤网通常都要凹底，换了烤盘就不会啦

6寸戚风蛋糕

STEP4、烤箱预热120，中下层烘烤70分钟，也以加烤5分钟140进行上色，烤好倒扣

6寸戚风蛋糕

本文收集了6寸戚风蛋糕的家常菜，蛋糕的家常菜,戚风蛋糕的家常菜, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。