家常菜意大利香橙榛子饼干2024-04-26 16:05:32 意大利,香橙,榛子, 意大利香橙榛子饼干的做法配料表
STEP1、低粉 砂糖 盐 混合均匀备用,将鸡蛋和香草籽倒入筛好的面粉中,用手搅拌均匀,大概10分钟,再加入橙皮一起搅拌均匀。加入榛子。 STEP2、将面团搓塑成长条形,放入烤箱烘烤半熟,160度,时间20分钟,将外表定型,但又没上色。 STEP3、出炉后,冷却,切成一片片的薄片。放在铺好的油纸上,再次烘烤温度160度,时间15分钟。烤至表面金黄即可, STEP4、烤好的饼干由于没有加黄油,烤制烘干。硬度比较高,适合配红茶或者咖啡享用哦! |
看抖音,特意去成都吃了王记特色锅盔,好吃不得了,满口肉肉,脆脆的外皮,回广州吃不到,只能自己研发,我是一个懒鬼,所以做简单版的!Biscotti在意大利文中有泛指饼干的意义,这种饼干需要烤两次,Bis也有二度或者二回的意思。和一般饼干做法不同,制作Biscotti要先把面团塑成长条状后烤第一次,接着再斜切成片烤第二次,烤成酥脆坚硬的饼干。在意大利Biscotti已经有几实际的历史了,由于Biscotti烤的方式,饼干汇总的水份都被烤干,继而变成不易变质并且耐存放。Biscotti 最受一般欢迎吃法,还是当成一种 "Dipping Cookies",浸着饮料一起吃。
看过那么多配方,仍做不好一个戚风蛋糕。结合看过的菜谱再根据自己的烤箱,面粉,改良的配方,所以我自己做成功率很高,记录一下。Biscotti在意大利文中有泛指饼干的意义,这种饼干需要烤两次,Bis也有二度或者二回的意思。和一般饼干做法不同,制作Biscotti要先把面团塑成长条状后烤第一次,接着再斜切成片烤第二次,烤成酥脆坚硬的饼干。在意大利Biscotti已经有几实际的历史了,由于Biscotti烤的方式,饼干汇总的水份都被烤干,继而变成不易变质并且耐存放。Biscotti 最受一般欢迎吃法,还是当成一种 "Dipping Cookies",浸着饮料一起吃。