STEP1、把白萝卜切片，放点盐拌拌，一小时左右把盐析出的水倒掉，把萝卜挤挤干。调料是红醋或白醋（大量）白糖（大量）盐酱油（不喜欢酱油不要加），大蒜小米椒切片，喜欢小清新味道加两片柠檬（不喜欢不要加，不要带柠檬籽）。把萝卜泡进去，汁要没过萝卜，放一晚上就能吃了。别泡太久，三四天吃完吧。