简单快手蜜汁叉烧肉
小提醒
配料
- 叉烧酱 （适量）
- 蜂蜜 （1小勺）
- 料酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、准备叉烧酱，我用的李锦记的，味道还不错
STEP2、梅肉用叉烧酱抹匀，牙签戳上小孔方便入味，然后包上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上
STEP3、大火把锅烧热，然后调中小火，不用放油，把梅肉放进去煎
STEP4、煎到两面变色即可
STEP5、放入温水和少许料酒，然后把盘子里剩余的叉烧酱汁倒出来，再加半勺叉烧酱和蜂蜜一起搅匀，刷在肉的两面，剩下的倒进锅里，大火烧开转小火焖15到20分钟，期间一定要看好，避免锅内烧干烧焦
STEP6、最后开大火搅拌收汁，切块装盘
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