STEP1、干香菇洗净泡水！泡好的水不要倒掉！木耳腐竹提前泡水！

STEP2、三黄鸡切块，放入冷水，加姜片料酒去腥，开大火煮开后捞出备用！

STEP3、冬笋切大块！备用

STEP4、准备葱姜蒜，家里有孩子我就只放了一个辣椒角，喜欢吃味道重的可以加！

STEP5、锅中凉油加白糖炒至变成有白沫出现，立马倒入鸡块，快速翻炒至鸡肉上色。

STEP6、随后放入葱姜蒜，耗油酱油以及盐

STEP7、翻炒一到两分钟，加入水没过鸡肉！同时把香菇和泡香菇的水一起倒入！

STEP8、十分钟后加入笋，腐竹，木耳，再顿十分钟。然后收汁出锅！

STEP9、准备开吃！香喷喷的特别诱人！