STEP1、牛筋腩洗干净切块放姜片下锅飞血水。看到变色即可捞起来备用！

STEP2、把红萝卜，土豆切滚块方块都可以！大葱切段，蒜头剥皮整粒，备用！

STEP3、热锅下油，爆香蒜跟大葱八角！放牛筋腩一起炒到稍微有点微黄！放红萝卜土豆继续炒几下

STEP4、放酱油，盐，五香粉，料酒翻炒均匀！加水煮沸腾

STEP5、煮沸腾后把所有东西倒入高压锅里！按肉类软糯模式继续煮

STEP6、高压锅煮好后，看到好多汤水！将一半牛筋腩再倒回平底锅里，大火收汁这时加入番茄块一起煮到浓稠即可！这就是茄汁牛筋腩

STEP7、平底锅洗干净把省下一半牛筋腩加入干辣椒大火翻炒收汁这就是辣味牛筋腩