美味混搭—酸菜螺狮肉
配料
- 螺蛳肉 （300克）
- 酸菜 （200克）
- 青椒 （2个）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 胡玉美蚕豆酱 （1勺）
- 白酒 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 白砂糖 （2克）
- 生姜 （适量）
- 大蒜头 （4_5瓣）
- 小米椒 （2颗）
做法步骤
STEP1、生姜、大蒜、大葱切粒切末。
STEP2、螺蛳肉洗净
STEP3、酸菜切碎
STEP4、郫县豆瓣酱一勺、蚕豆酱一勺。
STEP5、青椒切丁
STEP6、热锅热油，将葱、姜、蒜爆香。
STEP7、加入两种酱炒香
STEP8、加入螺狮肉翻炒片刻加入生抽老抽适量水，加锅盖焖一会儿……
STEP9、水快干时加入青椒翻炒，出锅装盘。
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