超简单杯子蛋糕-小麦粉版本
小提醒
配料
- 鸡蛋 （3个）
- 牛奶 （50克）
- 细砂糖 （20克）
- 小麦粉 （50克）
- 玉米淀粉 （5克）
- 玉米油 （25克）
- 小纸杯 （10只）
做法步骤
STEP1、1、蛋黄和蛋清分离，蛋黄和玉米油、牛奶充分乳化混合；2、筛入小麦粉和玉米淀粉拌匀无至颗粒状，切忌画圈搅拌；3、蛋白分三次放糖打发至发硬，倒扣不会掉；4、打发的蛋白与蛋黄糊z字型切拌均匀；5、烤箱170度预热，150度30分钟；6，出炉开吃。
STEP2、葡萄干建议加在面糊里面，不然容易烤焦。蔓越莓比较坚挺。
STEP3、很松软，因为家里有糖尿病人，我糖已经减到了最少，下次再少一点试试。
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