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减脂鸡肉丸子豪华版


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


减脂鸡肉丸子豪华版的做法配料表

  • 鸡肉 (400g)
  • 冻虾仁 (150g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 燕麦片 (适量)
  • 芹菜 (几根)
  • 泡发香菇 (5朵)
  • 泡发黑木耳 (5朵)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香菜 (两棵)
  • 姜葱 (适量)
  • 蚝油 (1大勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 糖 (2茶匙)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 干香草粉 (适

减脂鸡肉丸子豪华版的做法经验之谈

我不爱用食物料理机绞肉,感觉那样的肉是没有灵魂的,手剁加搅拌上劲的肉滑才有质感q弹有嚼劲

STEP1、姜葱切碎泡水

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STEP2、鸡肉虾肉剁碎

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STEP3、胡萝卜芹菜切末

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STEP4、香菇香菜切末

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STEP5、放所有调味料和鸡蛋麦片,向同一方向搅拌均匀

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STEP6、加入配菜继续同一方向搅拌,大约二十分钟

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STEP7、盖保鲜膜放冷藏静置20分钟

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STEP8、吃法1:热水放姜片小火放入丸子,丸子浮起转大火放蔬菜或者菇菌

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STEP9、放盐,胡椒粉,虾皮调味,开吃

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STEP10、橄榄油慢火两面煎香,加一点水盖盖焖一分钟,去过搓薄一点也可以不焖

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STEP11、开吃吧

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