酸菜鱼头
小提醒
配料
- 酸菜 （100克）
- 鱼头 （半个）
做法步骤
STEP1、鱼头洗净。放酱油3、4茶勺，茶勺，半个生姜切片，抓匀腌制半小时。
STEP2、小米椒、小青椒、切段（看个人口味，爱吃辣的就多放几个，吃不了辣的也可以不放）蒜米剁成蒜粒。
STEP3、我用的是包装的酸菜，里面有菜汁，做酸菜鱼一级棒。
STEP4、酸菜切得越小越入味
STEP5、放准备好的配料进锅翻炒几下，加水没过鱼头。
STEP6、盖锅盖，焖十分钟。即可取出装盘。
STEP7、成品
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