STEP1、牛尾焯水，之后放入大葱三段（我家里因为没有大葱，用小葱一把代替）和生姜3片，放入汤锅煲3-4小时；

STEP2、准备姜片，番茄，葱，蒜瓣，洋葱和火锅底料

STEP3、另起锅，加少量油炒葱姜蒜和洋葱，然后放入半包麻辣火锅底料，和3颗番茄一起大火炒（想要蕃茄味浓郁的加5颗番茄），炒至番茄软烂成酱

STEP4、把之前煲好的牛尾汤代替水，和刚炒好的番茄辣酱放入火锅煮开，再加一块鸡汤浓汤宝进去，就可以涮菜啦。我加了3个番茄，锅底蕃茄味不是很浓，但是因为调味料比普通锅底少一半，所以相对吃完衣服上不会臭臭滴！