STEP1、准备材料。要选用高度酒，牛栏山、伏特加都可以。

STEP2、用清水洗净青梅。清洗的时候轻一点，不然很容易撞出斑点。

STEP3、让青梅自然晾干。在通风处放12小时。

STEP4、将青梅和黄冰糖一层一层地铺进密封罐。不要放满，留出空间倒酒。

STEP5、倒入酒体，一定要淹没青梅和糖，最好能与瓶口齐平。

STEP6、封口放在阴凉处储藏。三个月后就可以喝了！