STEP1、西红柿切十字,放在火上烤到表皮卷起,去皮,切小丁;
STEP2、肥牛裹金针菇卷起来;
STEP3、调酱汁:碗里加番茄酱、生抽、蚝油、白砂糖、水搅匀;
STEP4、起油锅,爆香葱姜末,倒入西红柿丁,放入肥牛卷,淋上酱汁,加盖焖2分钟;
STEP5、起锅前撒少许葱花即可。
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