STEP1、将鸡肉洗净切成丁

STEP2、腌制：使用葱姜蒜、料酒、生抽、盐、玉米淀粉、孜然粉、白胡椒粉

STEP3、锅内热油，腌制的鸡丁下锅，炸至金黄，撒些白芝麻，中火继续炸。差不多了就捞起，别糊了就好，炸久一点外皮脆脆的更好吃。

STEP4、捞起后，撒上孜然粉、辣椒粉，喜欢就多撒一点，更香。