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 拌菜的做法

猪心拌茄子

2024-04-26 16:05:32 拌茄子,茄子,猪心,

猪心拌茄子的做法配料表

猪心（拆骨肉也可以）（半个）
茄子（2个）
香菜（一小把）
蔬菜（苦苣、生菜都可以）（适量）
小葱（3根左右）
花生米（可不放）（适量克）
盐（根据你放的蔬菜多少增减）（5克）
生抽（3勺）
白糖（喜欢甜口多放点）（2勺）
辣椒面（可不放）（适量）
香油（可不放）（一小勺）
白芝麻（可不放）

STEP1、猪心半个（或者拆骨肉适量也可以）加点葱姜花椒大料料酒烀熟（什么都不加也可以，随意）

猪心拌茄子

STEP2、茄子撕条，猪心撕条，香菜青菜切段，葱切丝

猪心拌茄子

STEP3、一勺盐，大概5、6g。根据蔬菜多少适量增减

猪心拌茄子

STEP4、适量辣椒面，不放也可以，白糖2勺，勺，勺，勺。

猪心拌茄子

STEP5、所有的菜都放在里面

猪心拌茄子

STEP6、锅中放三大勺油，小火把花生米煎熟，直接连油带花生米浇在碗里。

猪心拌茄子

STEP7、可以放些熟芝麻当装饰

猪心拌茄子

STEP8、少放点香油增香

猪心拌茄子

STEP9、放冰箱里冷藏一下更好吃

猪心拌茄子

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