STEP1、新鲜西葫芦擦丝，加盐。

STEP2、准备薄荷，柠檬和水芹苗。

STEP3、薄荷切碎。薄荷沫，水芹苗放入西葫芦丝中。挤上柠檬汁。浇上橄榄油。

STEP4、拌匀。