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拌菜的做法


凉拌麻辣土豆片


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,


凉拌麻辣土豆片的做法配料表

  • 土豆 (2个)
  • 花椒粉 (1g)
  • 辣椒粉 (8g)
  • 盐 (4g)
  • 糖 (3g)
  • 醋 (5g)
  • 生抽 (10g)
  • 油 (20ml)
  • 芝麻 (适量)

STEP1、土豆去皮切片,水烧开放入一小撮盐,放入土豆片煮1分钟左右。*喜欢吃软的就多煮一会。

凉拌麻辣土豆片

STEP2、土豆片过冷水,去掉上面的淀粉,口感会更好。

凉拌麻辣土豆片

STEP3、滤干水分,放入所有的调味料,花椒粉和辣椒粉放在土豆表面。

凉拌麻辣土豆片

STEP4、烧热20ml油,淋在辣椒粉花椒粉上,撒上熟芝麻,拌匀即可。

凉拌麻辣土豆片


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