|
拌菜的做法糖醋拌萝卜2024-04-26 16:05:32 萝卜,糖醋,拌萝卜, 糖醋拌萝卜的做法配料表
糖醋拌萝卜的做法经验之谈STEP1、红萝卜片切丝
STEP2、心里美萝卜切丝
STEP3、加入盐、糖腌制出水，糖溶化。
STEP4、加入醋拌匀，倒麻油拌匀。
STEP5、上桌吃咯。
温馨提示：本文收集了糖醋拌萝卜的拌菜的做法， 萝卜的拌菜的做法,糖醋的拌菜的做法,拌萝卜的拌菜的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
拌菜的做法
|
看抖音，特意去成都吃了王记特色锅盔，好吃不得了，满口肉肉，脆脆的外皮，回广州吃不到，只能自己研发，我是一个懒鬼，所以做简单版的！一只红萝卜削皮炖肉，红皮不忍扔掉，拌一盘菜又太少，切半个心里美切丝同拌，秀色可餐。拌糖醋菜顺序必须是：盐、糖腌制入味后加醋拌匀，最后麻油。如醋放早，醋酸与盐分子小，先进入植物细胞，糖则入不了味，拌菜又咸又酸。如麻油放早，麻油包裹蔬菜，水溶性调味料无法渗入，萝卜寡淡无味。犯个职业病。。。
地道酸爽微辣的酸萝卜吃得健康吃得明白吃得开心从小看到爷爷奶奶做起酸萝卜格外的酸爽，外面吃的酸萝卜酸度不够，味道不鲜，下面我来教大家做家常酸萝卜。酸汤鱼酸菜鱼酸萝卜丝炒鸡肉丝也是杠杠的。我这个方子做出来的味道足够的，吃起来开胃一只红萝卜削皮炖肉，红皮不忍扔掉，拌一盘菜又太少，切半个心里美切丝同拌，秀色可餐。拌糖醋菜顺序必须是：盐、糖腌制入味后加醋拌匀，最后麻油。如醋放早，醋酸与盐分子小，先进入植物细胞，糖则入不了味，拌菜又咸又酸。如麻油放早，麻油包裹蔬菜，水溶性调味料无法渗入，萝卜寡淡无味。犯个职业病。。。
