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蒸清蒸鸽子2024-04-26 16:05:32 鸽子,清蒸鸽子,清蒸,蒸鸽子, 清蒸鸽子的做法配料表
清蒸鸽子的做法经验之谈STEP1、鸽子洗净，鸽胗用盐擦干净，把鸽子四肢顺关节剪开（小朋友吃起来不容易扎嘴）。然后把鸽子肉里浸泡一会，泡掉肉里的血水。不泡的话蒸完汤底会有一层沉积，不介意的可以不泡哈。 STEP2、菌菇洗净，用了猪肚菌、草菇、虫草花，草菇，草菇，但是容易烫嘴哦(•.•) STEP3、把处理好鸽子放进大汤碗，撒盐、一点点糖，倒适量料酒，然后倒一点水（我觉得干蒸汤太鲜，而且盖不到菌菇）。铺上菌菇，看一下水量，以淹没菌菇的一半为宜。 STEP4、开始蒸，蒸的时间因鸽子的老嫩略有不同，我用老鸽子，蒸俩小时。哦忘了说，我还盖了几梅花肉上切剩下肥肉，这个可有可无哈（*/＼*） 温馨提示：本文收集了清蒸鸽子的蒸， 鸽子的蒸,清蒸鸽子的蒸,清蒸的蒸,蒸鸽子的蒸, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
蒸
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昨天吃的胖哥俩的煲味道很棒，结合几个菜谱试着做了下，味道很还原的处理鸽子肉的时候，一旦用热水泡过或者焯过后，千万不要用凉水冲洗，不然鸽子肉不容易烂，这个原则适用于所有肉类()
白果,核桃,里脊肉,蜜枣处理鸽子肉的时候，一旦用热水泡过或者焯过后，千万不要用凉水冲洗，不然鸽子肉不容易烂，这个原则适用于所有肉类()