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五彩缤纷蜜枣甜粽


2024-04-26 16:05:32 ,

五彩缤纷蜜枣甜粽的做法配料表

  • 糯米 （1000克）
  • 粘黄米 （100克）
  • 薏米 （20克）
  • 高粱米 （20克）
  • 红豆 （50克）
  • 绿豆 （20克）
  • 芸豆 （30克）
  • 黑豆 （20克）
  • 黑米 （20克）
  • 粘玉米碴 （20克）
  • 白糖 （150克）
  • 蜜枣 （30颗左右）

STEP1、糯米黏黄米一起用清水浸泡，最少四个小时，不宜超过十个小时，容易酸

五彩缤纷蜜枣甜粽

STEP2、除了黑豆和黑米，蜜枣其他所有豆类杂粮一起浸泡，必须超过8小时，可以适当加温水

五彩缤纷蜜枣甜粽

STEP3、黑豆，黑米也浸泡超8小时

五彩缤纷蜜枣甜粽

STEP4、粽叶清水浸泡一夜，同豆子一个时间泡就可以，然后捞出清洗干净

五彩缤纷蜜枣甜粽

STEP5、浸泡好沥干水分，所有材料混合，拌入白糖

五彩缤纷蜜枣甜粽

STEP6、包吧，形状那就随意了，自己家吃只要包好了，不漏馅儿就可以了

五彩缤纷蜜枣甜粽

STEP7、包成了这个形状，粽子放入高压锅，加水，水一定要没过粽子，大火烧开，中小火压50分钟，关火后焖几个小时最好了，味道能更香。不焖也可以

五彩缤纷蜜枣甜粽

STEP8、我是放了两颗枣儿

五彩缤纷蜜枣甜粽

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