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家常菜


烧羊肉


2024-04-26 16:05:32 ,,


烧羊肉的做法配料表

  • 姜 (一块)
  • 花椒 (20粒)
  • 糖 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 料酒 (适量)
  • 白酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 八角 (一个)
  • 桂皮 (一小块)
  • 郫县豆瓣 (一大勺)
  • 葱 (六,七根)
  • 陈皮或桔皮 (两片)
  • 注意:浓红茶一杯,不要茶叶,只有茶水

烧羊肉的做法经验之谈

2019年春节以后烧的,一直偷懒没有编辑

STEP1、羊肉块一斤半左右洗净晾干待用,准备佐料

烧羊肉

STEP2、油爆锅,放所有佐料,放豆瓣酱,再放羊肉翻炒,放白酒,放水

烧羊肉

STEP3、放酱油,大火烧开,放茶水,改小火炖至酥烂,起锅前前放少许白糖即可

烧羊肉


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