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蒸


粉丝蒸扇贝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

粉丝蒸扇贝的做法配料表

  • 扇贝 （20只）
  • 粉丝 （三把）
  • 大蒜 （20瓣）
  • 葱 （1根）
  • 糖 （1勺半）
  • 盐 （1勺半）
  • 老抽 （半勺）
  • 生抽 （3勺）
  • 油 （适量（煸炒蒜蓉））

STEP1、处理扇贝，留下裙边和肉洗净，用刷子把扇贝壳刷干净。

粉丝蒸扇贝

STEP2、用清水泡粉丝半小时，再用开水浸泡两分钟。

粉丝蒸扇贝

STEP3、捞起粉丝开始凉拌，盐1勺半、糖1勺半、老抽半勺，生抽3勺（调料可根据粉丝多少进行适当调整，进行搅拌。

粉丝蒸扇贝

STEP4、把粉丝装进扇贝壳，扇贝肉放上面。然后把切好的蒜蓉倒入油锅爆香，炒至金黄捞起，盛在扇贝肉上，摆盘放入蒸锅蒸6-7分钟，撒上一点生蒜和葱花，最后浇适量热油上桌。

粉丝蒸扇贝

STEP5、完成

粉丝蒸扇贝

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