STEP1、面粉边加水边用筷子搅拌，成这种絮状后和成光滑面团醒二十分钟。

STEP2、牛肉加入适量温水顺时针搅拌，成黏糊状后放姜末搅拌均匀，再放盐，牛肉粉，十三香继续搅拌均匀。然后放生抽，老抽，耗油再搅拌均匀，最后放入两勺油搅拌均匀。

STEP3、洋葱切碎放两勺盐，目的是让洋葱里边的水分出来一些。（用手用力抓一分钟左右，里边的水分会出来非常快）

STEP4、把洋葱用手撰干水分放进肉馅，再放一些十三香和一勺油（一起放就行）搅拌均匀。

STEP5、锅里烧开水，水开之后蒸十分钟即可，关火闷十几秒钟再打开盖子。

STEP6、又香又不油腻的蒸饺一口气可以吃十几个。（有灌汤包的感觉哦）