STEP1、准备2颗鸡蛋，一杯温牛奶，温水也可以。

STEP2、味淋，带少许甜味的日式调料，做鸡蛋烧我比较喜欢放点这个，让鸡蛋没这么腥。

STEP3、鸡蛋液中倒入少许味淋、盐。

STEP4、用蛋抽打散。

STEP5、打至无明显蛋白。

STEP6、加入1.5倍温牛奶或温水继续搅拌，搅拌均匀混合即可，无需过度搅拌。

STEP7、蛋液过筛，倒入盖碗。

STEP8、过筛可以让蒸蛋表面更平整，不过筛也是可以的。

STEP9、盖上盖子。

STEP10、放入微波炉，用蒸水蛋功能叮3分钟左右（具体时间跟据微波炉及器皿决定，把握不准可以按时观察下蛋液状态）

STEP11、美味的蒸蛋羹就好了。