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快手辅食香蕉牛奶蒸蛋

小提醒

Tips: ·香蕉我试过用小的那种帝王蕉,口感没这个好,原因不明。 ·香蕉的甜味完全掩盖了鸡蛋的腥味,也算是一道小甜品吧! ·过滤两次之后蒸出来才比较细腻,否则内部组织会很粗糙。 ·水分多,蒸的时候如果用大火会导致蛋液沸腾翻滚,也会使表面失水而出现蜂窝状,不光滑。所以水一开就转成中小火慢慢蒸熟。 ·如果表面凹凸不平有气孔就是蒸得太老了,多注意看下别蒸过头了。 ·宝宝一般比较喜欢这种嫩滑香甜的口感,对付不爱吃鸡蛋或牛奶的宝宝,妈妈们一定要试一试这道辅食,至少在不肯吃牛奶的凯恩身上成功了~^.^~

配料

  • 香蕉 (小半根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (50克)

做法步骤

STEP1、1.香蕉小半根压成泥。

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STEP2、2.打入一个鸡蛋。

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STEP3、3.再倒入50克牛奶。

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STEP4、4.搅拌均匀。

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STEP5、5.用漏勺过滤一下,第一次会滤出 许多香蕉泥,用勺子继续碾碎使其 掉下去。

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STEP6、6.第一次过滤后的样子。

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STEP7、7.再过滤一次,这是第二次过滤后 的样子。

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STEP8、8.撇掉表面的小泡沫。

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STEP9、9.蒙上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。

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STEP10、10.蒸锅冷水时放进去,到水开就转 成中小火再蒸15分钟就可以吃了。

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