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 煮

麻辣鲜香的水煮牛肉

2024-04-26 16:05:32 牛肉,水煮牛肉,煮牛肉,麻辣,水煮,

麻辣鲜香的水煮牛肉的做法配料表

牛肉（500克）
花椒粉（一勺）
生粉（一勺）
蚝油（一勺）
生姜蒜（适量）
配菜（适量）
郫县豆瓣酱（两勺）

麻辣鲜香的水煮牛肉的做法经验之谈

煸豆瓣酱火不能大，注意别炒糊了，牛肉入锅要快速滑散，变色就停火

STEP1、想切薄一点，就在未完全醒冻切的状态下，新鲜牛肉放冷冻室冻了再切

麻辣鲜香的水煮牛肉

STEP2、调料放进去，抓拌均匀，在加一点麻油

麻辣鲜香的水煮牛肉

STEP3、配菜焯水，菜可以自行选择

麻辣鲜香的水煮牛肉

STEP4、油锅放生姜花椒粒炸香

麻辣鲜香的水煮牛肉

STEP5、放豆瓣酱小火炒至水干

麻辣鲜香的水煮牛肉

STEP6、加开水，然后把牛肉片快速的一片片放进去，滑散

麻辣鲜香的水煮牛肉

STEP7、肉变色就起锅，焯好的配菜垫底。

麻辣鲜香的水煮牛肉

STEP8、蒜末，葱末，熟芝麻，干辣椒段，起锅烧热油浇在上面，撒上香菜

麻辣鲜香的水煮牛肉

STEP9、成了，麻辣鲜香，非常好吃

麻辣鲜香的水煮牛肉

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