炸里脊肉串
配料
- 里脊 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 烧烤料 （按个人喜好）
- 辣椒粉 （按个人喜好）
- 五香粉 （按个人喜好）
- 孜然粉 （按个人喜好）
- 白芝麻 （按个人喜好）
做法步骤
STEP1、把肉洗净，切成片
STEP2、放入所有调料，搅拌均匀。舔一下，觉得味道不错就行了。白芝麻可以先不放。腌制10-20分钟入味。
STEP3、把腌制好的肉用牙签串起来，有长的竹签就更好啦。
STEP4、放入油锅，炸至两面金黄。注意不要时间炸太久老了，里脊肉很嫩的。
STEP5、吸油后，根据个人喜好撒上孜然粉，辣椒粉。最后加入白芝麻点缀
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