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双拼炸鸡块

小提醒

1.油温一定要控制住!2.第一拼口感是外面脆脆的,里面有汁水,我比较喜欢3.第二拼口感很外面差不多,比第一拼干

配料

  • 鸡肉 (个)
  • 腌料 (勺)
  • 油炸粉 (克)
  • 面包糠 (可有可无)

做法步骤

STEP1、材料……

双拼炸鸡块

STEP2、从一侧对半切在分小块(个人爱好)

双拼炸鸡块

STEP3、腌制。现吃现腌也是OK的,不过味道相对比较淡。的腌制2-3小时or一个晚上

双拼炸鸡块

STEP4、第一拼:腌制好的肉油炸粉搅拌均匀

双拼炸鸡块

STEP5、第二拼:同上步骤的基础上在表面沾满面包糠

双拼炸鸡块

STEP6、热油,待筷子入油锅冒泡泡时,就可以炸了。炸前请将火调小,否则就……(如下图)

双拼炸鸡块

STEP7、炸至金黄,捞出控油

双拼炸鸡块

STEP8、jianjianjian

双拼炸鸡块

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