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爆炒家常菜


姜葱炒蟹


2024-04-26 16:05:32 ,,


姜葱炒蟹的做法配料表

  • 梭子蟹 (500g)
  • 姜葱 (适量)

姜葱炒蟹的做法经验之谈

依个人口味,可以加入辣椒爆炒,梭子蟹本身含水较多,炒的过程中会出水,最后如果锅里水太多,可以勾芡收干水分。

STEP1、梭子蟹君,别着急撒,等姜葱洗净就开动

姜葱炒蟹

STEP2、梭子蟹切块,放入姜末、料酒、油拌均匀,腌制10分钟

姜葱炒蟹

STEP3、热锅,放油,放姜片、蒜、葱白,煎香,放入蟹君,加盐加酒,爆炒到蟹君变红熟透,最后把剩下的葱放入炒匀,上菜!

姜葱炒蟹


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