STEP1、浸泡瑶柱，至可轻易捏开。

STEP2、洗菜。

STEP3、锅热下油，下拍扁的蒜头，炒几下，下盐。

STEP4、盐化后下水，加瑶柱，煮滚放菜。

STEP5、完成。