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 爆炒家常菜

青椒榨菜炒毛豆

2024-04-26 16:05:32 榨菜,毛豆,青椒,炒毛豆,

青椒榨菜炒毛豆的做法配料表

毛豆（随意）
青椒（2-3个）
榨菜（1包）
生抽（1勺）
糖（适量）
盐（适量）

青椒榨菜炒毛豆的做法经验之谈

袋装榨菜会很咸，我喜欢榨菜用水过一遍炒毛豆时油量稍多一点，就是用小火慢慢翻炒，请一定要有耐心（千万不要加水煮豆，这样炒出来的毛豆口感很好

STEP1、毛豆拨好冲洗沥干（我喜欢把毛豆衣也去掉）

青椒榨菜炒毛豆

STEP2、青椒洗净切丝

青椒榨菜炒毛豆

STEP3、热锅热油，下青椒快速翻炒，撒一点点盐，翻炒出青椒香关火盛出备用

青椒榨菜炒毛豆

STEP4、大火，锅入油（油可稍多一些，下毛豆，即转小火，不停翻炒至毛豆表皮微微皱起，撒一点点盐，继续翻炒几下

青椒榨菜炒毛豆

STEP5、入青椒榨菜，1勺生抽，1小勺糖（请以个人口味为准调整糖盐的用量，翻炒均匀即可！

青椒榨菜炒毛豆

温馨提示：

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