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爆炒家常菜


水晶虾仁炒蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


水晶虾仁炒蛋的做法配料表

  • 虾仁
  • 鸡蛋
  • 小葱
  • 料酒

水晶虾仁炒蛋的做法经验之谈

1.放入鸡蛋之前,锅一定要烧热,就不会粘锅2.鸡蛋起泡时再翻炒,这样鸡蛋里面的营养成分不会流失

STEP1、鸡蛋打撒,加适量盐、一小勺料酒,小葱切小段加入,搅拌均匀

STEP2、虾仁解冻,加盐抓匀

STEP3、热锅倒入适量植物油,把虾仁放进去快速翻炒一下,盛出

STEP4、热过加油,待油锅热的时候放入打撒的鸡蛋液

STEP5、待鸡蛋液慢慢凝结起泡时,倒入虾仁,翻炒几下,大火炒一下,出锅


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