STEP1、虎虾化冻，去虾线，剪掉虾头上扎手的地方，背部切开轻轻拍平，再切两防止烤虾时卷起来。【如图所示】

STEP2、用压蒜器压出蒜蓉。

STEP3、黄油中小火化开

STEP4、蒜蓉下去炒香，继续中小火

STEP5、土豆切块蒸煮压成土豆泥，加盐，黑胡椒，还有炒过的蒜蓉拌匀备用。

STEP6、烤盘垫上油纸，放上填充土豆泥，放了芝士碎的虾。

STEP7、烤箱200度上下烤预热10分钟，烤盘放入中层，上下烤15分钟。

STEP8、其实有10只，只5只，哈哈哈！