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 爆炒家常菜

辣炒蛏子

2024-04-26 16:05:32 蛏子,炒蛏子,辣炒蛏子,

辣炒蛏子的做法配料表

蛏子（1盘）
郫县豆瓣酱（1勺）
豆豉（1勺）
洋葱（4/1个）
蒜（4瓣）
姜（2片）
小葱（1根）
青红线椒（各1个）

辣炒蛏子的做法经验之谈

买回来的一定要吐沙子，蛏子水里加入一点盐和食用油帮助吐沙

STEP1、吐好沙子的蛏子，其他材料洗净切好备用

辣炒蛏子

STEP2、锅里烧热水，洗干净的蛏子用开水汆烫一下

辣炒蛏子

STEP3、锅烧热依次加入豆豉、豆瓣酱、姜、葱，葱

辣炒蛏子

STEP4、加入蛏子翻炒2-3分钟、豆瓣酱和豆豉都是咸的所以不需要另外加盐

辣炒蛏子

STEP5、出锅装盘、撒葱花香菜

辣炒蛏子

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