辣炒蛤蜊
配料
- 蛤蜊 （500克）
- 葱 （5根）
- 姜 （2片）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 小米辣 （2根）
做法步骤
STEP1、蛤蜊用海盐水养半天吐沙洗净
STEP2、葱姜辣椒切好备用，怕辣的可不放辣椒
STEP3、下油爆香配料
STEP4、放入蛤蜊，盐少许，料酒和生抽各一勺从锅边淋入翻炒
STEP5、盖上盖子半分钟，蛤蜊开口即可，
STEP6、放入葱花翻炒出锅
STEP7、鲜
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