STEP1、瘦肉切丝，放少许生抽跟油拌匀腌制

STEP2、雪里蕻洗净切好，姜切丝，葱取葱白段

STEP3、先煮一锅清水，面条入锅，大火煮熟至自己喜欢的口感

STEP4、捞出过凉水

STEP5、沥水，放少许油拌匀

STEP6、煮面的同时，另一锅中放少许油，爆香姜丝跟葱段

STEP7、放肉丝拌炒

STEP8、变色就盛出待用

STEP9、油留在锅中

STEP10、放雪里蕻

STEP11、拌炒

STEP12、放肉丝稍稍拌炒

STEP13、放面条

STEP14、放猪油

STEP15、拌一拌

STEP16、放适量生抽老抽

STEP17、放适量盐

STEP18、大火拌炒至汤汁干

STEP19、榨菜、盐、葱花，冲开水

STEP20、吃啦