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腌酸辣瓜条/腌黄瓜2024-04-26 16:05:32 黄瓜,腌黄瓜,酸辣,瓜条,酸辣瓜条, 酸辣瓜条/腌黄瓜的做法配料表
酸辣瓜条/腌黄瓜的做法经验之谈STEP1、洗黄瓜，切黄瓜，最好稍微瘦一点，入味儿，囊切掉一些，因为水分太多，可以留一点点的样子
STEP2、加盐，多一点，这一步是为了逼出黄瓜里面的水分，后面会挤掉，所以不用怕咸，我这么多大概加了5、6大勺盐。然后静置一小时，让水分出来。
STEP3、静置一小时后，用手用力挤干水分，把焉巴的黄瓜放在干净的盆里。
STEP4、吨吨吨吨的加白醋，大概一个底部，可以按照口味调节，然后三勺白糖，搅拌均匀，静置。
STEP5、多一点油，低温炸花椒，两把，和白醋一样要管够，按照口味放干辣椒，半把，我还加了一片香叶。
STEP6、黄瓜里面加一点老抽上色，加生抽调味，然后花椒油淋上去！巴适。最后的最后！！！腌一晚上入味！！！可以多做一点，反正不够吃。静置一晚上后黄瓜非常好吃
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