STEP1、在涩涩的寒风中,茁壮成长的——君达菜!
STEP2、君达菜洗净后,用将叶子从梗上利掉,将梗切段待用。
STEP3、腐竹用冷水浸泡45个小时,完全泡透后,洗净切段。
STEP4、酵素红萝卜切条。
STEP5、水炒菜:1、铁锅里面放水开火,放入姜丝、腐竹、红萝卜条、君达菜梗、古法酱油、竹盐、白胡椒粉、山茶油翻炒均匀,盖上锅盖焖煮12分钟。2、掀开锅盖翻炒收汁,出锅装盘。
腐竹 炒腐竹 达菜 菜梗 君达菜