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爆炒家常菜


酸菜蛋炒粽子饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,


酸菜蛋炒粽子饭的做法配料表

  • 碱粽子(切小块) (一人一个粽子)
  • 酸菜 (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 剩饭 (适量)
  • 黄瓜(切丁) (适量)

酸菜蛋炒粽子饭的做法经验之谈

因为粽子粘性强,所以切粽子的时候很纠结,但是不要担心,稍微用油一炸粽子块就不会黏在一起了~而炒米饭的时候米饭又会很乖的黏在小粽子块的周围~ 另外:建议粽子块切小一点~这样每一口都会有软糯的粽子啦啦啦~

STEP1、热油将小块粽子下锅,注意用锅铲将一块块粽子分开

STEP2、下酸菜,打一个鸡蛋炒散

STEP3、下米饭(其实就是蛋炒饭的炒法)

STEP4、放盐、酱油、鸡精,出锅


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