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爆炒家常菜


素炒鲜香芸豆丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,

素炒鲜香芸豆丝的做法配料表

  • 扁芸豆 （若干条）
  • 蒜 （1瓣）
  • 小葱 （1条）
  • 酱油 （适量）
  • 盐 （适量）

素炒鲜香芸豆丝的做法经验之谈

芸豆一定要炒熟，没有熟透的芸豆有毒，一定要谨记

STEP1、扁芸豆两头掐掉洗净

素炒鲜香芸豆丝

STEP2、斜切丝备用

素炒鲜香芸豆丝

STEP3、热锅放油放蒜末爆香

素炒鲜香芸豆丝

STEP4、蒜香味出来后将芸豆丝倒入翻炒均匀，因为芸豆不好熟所以要加一点水，盖上盖子焖一会（期间要注意不要干锅糊锅）水基本干了打开锅盖再次持续不断翻炒，加入适量酱油和盐进行调味，继续翻炒，炒出鲜香味道芸豆丝变软就可以出锅了

素炒鲜香芸豆丝

STEP5、装盘

素炒鲜香芸豆丝

STEP6、细节图

素炒鲜香芸豆丝

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