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苏菜紫苏莲藕焖鸭紫苏莲藕焖鸭的做法配料表
紫苏莲藕焖鸭的做法经验之谈STEP1、新鲜鸭肉备好
STEP2、热锅热油放姜蒜爆香
STEP3、放入鸭肉炒香
STEP4、炒1分钟左右稍微变色加入2炒直到所有的鸭肉都变色
STEP5、已经看起来像“熟了”的状态，来一勺盐
STEP6、注入灵魂：南乳我这里是一半的一半鸭子所以放2块南乳已经很入味。放入后用锅铲将南乳稍微搅合化开。
STEP7、待每块鸭肉上色完了以后放入切好的莲藕。我这里是比较小细的莲藕。还稍微拍扁了。更好入味
STEP8、来点油
STEP9、继续炒再来一勺盐
STEP10、加水与鸭肉齐平。盖上盖子。
STEP11、烧开以后转小火焖十分钟。
STEP12、放酱油在锅里走一圈半我也不知道几勺哈
STEP13、撒7.8颗冰糖翻炒
STEP14、这时候汁很黏稠啦快了快了
STEP15、切点小青椒和紫苏叶放里面翻炒小火噢麻麻说要干一点才香
STEP16、ok
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