STEP1、汆烫鸡将鸡切成薄片，然后放入开水侵泡

STEP2、煮水在水里加入适量橄榄油和盐。

STEP3、煮意面将意面放入锅中煮。

STEP4、干煸鸿禧菇锅中不要放油，干煸鸿禧菇至煸出香味，然后放入盘中静置。

STEP5、炒料在锅中放入适量橄榄油和蒜末。

STEP6、炒料在加入干辣椒和葱花，煸香后加入适量煮面的水。关火让面水和调料搅拌均匀。

STEP7、切鸡逆纹将鸡肉切成片，可使口感较细嫩。

STEP8、炒面将煮熟的意大利面放入锅中与调料一起煸炒。

STEP9、加料加入煸香的鸿禧菇和切好的鸡肉片。

STEP10、盛盘煸炒均匀后盛盘。

STEP11、调味加入适量黑胡椒和法香末，即可享用这道美食了！