STEP1、葱姜切末

STEP2、放进羊肉铰馅中，依个人口味加盐，料酒，香油调味，打成馅儿。打馅儿过程中逐渐加水，打到馅儿上劲成形。

STEP3、青萝卜切丝

STEP4、做水，加入大料，姜片，葱段水将近开的时候下萝卜丝，大火煮开

STEP5、锅调到能看见微滚的水花，用勺把打好的馅儿分出小丸子，在碗里摔打两三下，下入锅里。一个一个都下进去。

STEP6、丸子都下完后换大火，下入粉丝。煮个7，8分钟，撒盐关火。营养又美味的丸子汤就做好了！