 面的做法

南瓜松仁面包

2024-04-26 16:05:32 面包,南瓜,

STEP1、把除了黄油之外的其他原料混合揉匀至光滑，加入黄油，继续揉匀至出现粗糙的薄膜即可，加入松仁蔓越莓，揉匀

STEP2、基础发酵至两倍大。取出排除空气，整成圆形

STEP3、藤篮里撒粉，将面团底部朝上放入。盖湿布二次发酵40分钟

STEP4、烤箱210度预热，将发酵好的面团从藤篮中轻轻倒扣到烤盘中，可以用法国划出喜欢的口

STEP5、烤箱210度上全功率，下半功率，倒数第二层烤35分钟左右。中途加锡纸（10分钟左右，喷入少量水到烤盘上制造蒸汽

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