STEP1、白萝卜，胡萝卜，白菜切丝。香菜切碎。葱，姜切碎备用。

STEP2、各种菜搅拌在一起，（我家的做法是各种菜都是生菜，千万别事先水煮一下。）加适量盐，十三香用手用力的揉搓，以致出水，加少量油，鸡蛋，搅拌均匀。

STEP3、菜中倒入面粉，绿豆面粉，比例是3:1。不要另外加水了。稀稠看菜量填加，具体是可以团成一团就成。

STEP4、油热下丸子，中小火炸熟。

STEP5、捞出，控油，开吃！

STEP6、酸辣丸子汤。

STEP7、早餐时，可以用电饼铛加热，依旧酥脆，配豆浆，粥，堪比外边买的油条，健康卫生。