STEP1、哨子面:1.肉，土豆，番茄青椒切(家里有啥就放啥，没限制，热锅凉油，葱姜蒜末爆香，肉，生抽料酒，番茄，蚝油，一丢丢糖，炖煮20分钟。汤里烫熟一点青。2.冷盐煮开放面条煮熟(盐是为了面条爽口不坨。3.捞起面条浇哨子里的和汤，摆上青。

STEP2、荷包蛋面:1.水煮到快沸腾时，打入鸡蛋，煮成型，水里加盐，加面条，蚝油，几片番茄，下面条煮熟。2.面条快熟的最后一分钟放入生菜烫熟。3.盛出面条青菜和鸡蛋。

STEP3、椒肉丝面:1.肉切条，肉丝拌入生抽，生粉腌制5分钟，腌肉的时候切椒丝，葱姜蒜末。2.热锅凉油，肉丝变色，葱姜蒜末。加入料酒，倒入椒丝，调入适量蚝油，起锅前加盐。3.冷水加盐煮开，面条煮，分钟。4.面条和面汤盛入碗里，椒肉丝盖在面条上。

STEP4、番茄牛肉:1.牛肉，番茄，青椒，切热凉油，葱姜蒜末爆，下肉翻变色，下生抽料酒，青椒番茄，蚝油，煮10分钟，分钟。2.煮煮。3.盛碗里，番茄牛肉，撒葱花。

STEP5、番茄鸡蛋面:1.热锅凉油，油烧热倒入打散的鸡蛋，炒定型盛出。2.锅内留底油，爆香蒜末，下番茄块，炒出沙，加番茄继续炒，如果太干可以加一点水焖一下，起锅前加盐调味。3.冷水加盐煮开，下面条煮熟，最后一分钟放青菜烫熟。4.面条青菜和面汤盛入碗里，番茄鸡蛋盖在面条上。

STEP6、红烧牛肉面:1.这个面我般会提前做好红烧牛肉，分成小份冻在冰箱，然早晨直接拿份来加热煮面就好了。(红烧牛肉做法:牛肉切成3厘米的方块，冷水下锅煮开，煮出血水撇去浮末捞出洗净待用，锅内下油，小火冰糖超成棕色，下牛肉均匀炒上色，下葱段，姜片，蒜瓣，小米椒，八角，桂皮，香叶，花椒，炒香。加黄酒，豆瓣酱，生抽，蚝油炒匀，加没过牛肉的水，入高压锅炖40分钟，如果没有高压锅，就要普通锅小火炖个半小时以上。炖到牛肉软烂为止。3.做好的红烧牛肉份加水煮开，下面条煮，分钟。4.盛入碗中。

STEP7、面条:1.葱蒜切末，番茄黄瓜切丝。先调一碗汁:生抽蚝油醋盐鸡精一点点糖拌匀。2.盐，面条。3.葱蒜末辣椒面置于面上，锅内把油烧到冒烟，快速浇在葱蒜末辣椒面上，倒入之前拌好的汁。4.码上黄瓜丝，番茄丝，还可以卧一个太阳蛋，吃。

STEP8、小葱酱油面:1.冷水加盐煮开，下面条煮熟。2.在煮水的同时，碗里放葱末，生抽，蚝油。3.先捞一勺面汤冲开碗里的底料，再把面条盛入碗中即可。