超级无敌松软南瓜面包
小提醒
配料
- 高筋面粉 （150克）
- 南瓜泥 （60克）
- 奶粉 （8克）
- 糖粉 （20克）
- 鸡蛋 （30克）
- 纯牛奶 （28克）
- 盐 （1.5克）
- 酵母 （1.5克）
- 黄油 （12克）
做法步骤
STEP1、南瓜去皮蒸熟,捣碎成南瓜泥放凉备用
STEP2、所有食材混匀,揉到略有筋度时加入软化好的黄油,揉到出薄膜状态
STEP3、室温发酵到2倍大
STEP4、取出折叠按压排气,等分成9份,滚圆,光滑面朝下放入模具
STEP5、温暖处发酵到两倍大
STEP6、放入提前预热好的烤箱上火170度下火160度烘烤18分钟,表面上色记得盖锡纸
STEP7、烘烤完成后轻摔一下模具震出热气,烤网晾凉至手温密封袋装起来
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