减脂专用纯全麦燕麦面包
小提醒
配料
- 燕麦片 （10克）
- 酵母 （4克）
- 水 （220克左右）
- 盐 （3克）
- 全麦面粉 （370克）
- 奶粉 （20克）
做法步骤
STEP1、用冷开水溶解盐和酵母倒入全麦粉和奶粉里用筷子拌开不粘手
STEP2、揉面团到光滑有粘性搁置第一次发酵10分钟左右（好像肥肚皮）
STEP3、揉面团排气后均匀加入燕麦揉开（我觉得在第一步里加应该也没问题）
STEP4、用切成四份揉成你爱的形状放在烤盘或烤架上（我忘记了结果放在了菜板上然后用割下来就破坏了美观）第二次发酵10分钟左右（烤盘烤架上可以刷点油防粘但我没将低脂做到最大化）
STEP5、预热烤箱上下两面190度1分钟及以上都行同时在面团上撒上一点全麦粉抹开（因为我没有筛子均匀抖粉）用锋利尖在表面划口（这一步基本上都是在装逼）
STEP6、烤20分钟出炉怕里面没熟不放心拿根干筷子戳进去拔出来干干净净就可以吃了
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