 饭的做法

大黄米“八”宝饭

2024-04-26 16:05:32 黄米,大黄米,

1.建议此菜一定要用猪油，除了给容器刷油防粘，也可和浸泡控水后的米搅拌一起，这样成品才特别香。2.所用食材均根据自己喜好程度增减，家里没有称所以无法标注具体用多少克。3.所有食材摆放好后切不可与容器持平，蒸的过程米会继续膨胀，太满喽会溢出来的。

STEP1、大黄米和糯米凉水浸泡24小时（天气热时要放到冰箱浸泡）大枣葡萄干核桃洗净，红枣去核。

大黄米“八”宝饭

STEP2、把容器刷油，最好是猪油这样蒸出来才有浓郁的香气。我用的玻璃保鲜碗，然后把辅料铺在碗底，讲究点的可以摆成自己喜欢的造型，然后放一层浸泡好的大黄米。豆沙搓成球拍成厚片放在米上，然后再盖一层糯米。再次添加辅料，再放一层大黄米。白糖可以和米搅拌均匀后放入，也可以一层米撒一点糖，根据自己喜甜程度

大黄米“八”宝饭

STEP3、最后一层米铺完后用勺子背或手轻轻拍打压实，然后注入高于米面一厘米的清水（浸泡时间足够了水就不需要太多）注入清水时一定要慢，否则容易把辅料冲出来。

大黄米“八”宝饭

STEP4、凉水下锅大火烧开后转中火蒸三十至四十分钟，出锅脱模即可食用。

大黄米“八”宝饭

本文收集了大黄米“八”宝饭的饭的做法，黄米的饭的做法,大黄米的饭的做法, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。